Savoyarde borjúszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 evőkanál vaj,
megtisztított borjúszeletek,
fél pohár száraz vermut,
gépsonka szeletek (ahány hús),
besamelmártás,
reszelt sajt,
só,
bors,
pirospaprika.

Elkészítés:
A vajat nagy serpenyõben, közepes lángon megolvasztjuk.
Beletesszük a hússzeleteket, és 4-5 percig sütjük.
Megforditjuk, fűszerezzük, és vastagságától függően 4-5 percig sütjük.
A kisült szeleteket áttesszük sütőedénybe.
A serpenyőbe töltjük a vermutot, és 1 percen át nagy lángon főzzük, majd ráöntjük a húsra. Mindegyik borjúszeletre egy-egy sonkaszeletet helyezünk, leöntjük a besamellel, meghintjük reszelt sajttal.
Ezután fűszerezzük, és megszórjuk pirospaprikával.
3-5 percig sütjük a sütőben, míg a sajt meg nem olvad, és tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Balatoni borjúszeletek	» Citromos borjúszelet	» Fűszeres borjúszeletek	» Borjúszelet Marsala borral
» Göngyölt borjúszeletek.	» Savanyúkáposztás hús	» Bajor pulykamell tekercs	» Pulykamell füstölt sajttal
» Bundás virsli szezámmaggal	» Sajtos csirkemell filé	» Sonkával töltött burgonya.	» Óvári szelet darálva
» Sajtos töltött csirkemell	» Olivás-rozmaringos csirke	» Húsrolád	» Kati csirkemája