Rozmaringos halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 kisebb szelet halfilé
2 tojás
só
bors
őrölt rozmaring
1 ágacska friss rozmaring
olaj a sütéshez
liszt

körethez:
6 piroskrumpli
só, bors, őrölt pirospaprika
szezámmag
olaj

Elkészítés:
A halfilék mindkét oldalát jól befűszerezem sóval, borssal, rozmaringporral, majd lefóliázva néhány órára a hűtőbe teszem.
A tojásokat sóval, borssal, rozmaringporral, az apróra vágott friss rozmaringgal, pirospaprikával felverem. A lisztet szintén megfűszerezem ugyanezekkel a fűszerekkel. A halszeleteket belemártom a fűszeres lisztbe, majd a tojásba, és forró olajban kisütöm.

A krumplit a forrástól számított 20 percig főzöm, majd melegében karikákra vágom. Kissé megolajozott sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem a krumplikarikákat. A tetejüket megszórom sóval, borssal, pirospaprikával, szezámmaggal, picit meglocsoltam olajjal, és a sütőben 15 perc alatt, közepes lángon pirosra sütöm.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges tengeri halfilé	» Rozmaringos pecsenye	» Rozmaringos sült karaj	» Kapros, krumplis halfilé
» Tejszínes sült halfilé	» Juhtúrós halfilé rántva	» Rozmaringos tökmagkenyér	» Halfilével rakott krumpli
» Rozmaringos ünnepi kenyér	» Rozmaringos sütőtöksaláta	» Rozmaringos sült hús	» Tőkehalfilé sajttal
» Rozmaringos csirkemáj	» Pikáns halfilé	» Rozmaringos rósejbni	» Sült halfilé sajtmártásban