Rakott burgonya sonkával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg burgonya, 20 dkg főtt házi sonka, 10 dkg házi füstölt kolbász, vékonyan felkarikázva, 6 dkg vaj, 1,5 dl tejföl, 2 db tojássárgája, fél dl tejszín, zsemlemorzsa és reszelt kemény sajt szükség szerint. Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk,majd ha kihűlt, karikákra vágjuk. A házi sonkát apró kockákra daraboljuk, a kolbászt felszeleteljük. A tejfölt a tojássárgájával, a sóval, a tejszínnel, és az őrölt borssal összekeverjük. Tűzálló edényt vajjal kikenünk, meghintjük kevés zsemlemorzsával és lerakjuk rétegesen a burgonyát a sonkával. Ráöntjük a fűszeres tejszínt, tetejére morzsoljuk a maradék vajat, és előmelegített sütőben megsütjük. Tetejét ízlés szerint reszelt sajttal is megszórjuk. Önálló ételként, esetleg köretként is, - tálaljuk.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zellerrakottas sonkával	» Rakott tök hús nélkül	» Rakott fasirt 2	» Rakott zölborsó
» Gyümölcsös rakott rizs	» Burgonyás túrós lepény	» Párizsi burgonyasaláta	» Muszaka (rakott padlizsán)
» Burgonyás aranyfánk	» Sajtos-burgonyás lepény	» Böjti burgonyaleves	» Burgonyakrém leves
» Rakott krumpli cukkinivel	» Tonhalas burgonyasaláta	» Gombás rakott palacsinta	» Karfiol rakottas