Rákóczi túrós(Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 sütõpor
12 dkg vaj
12 dkg cukor
1 tojássárgája
1 dl tejföl
kevés reszelt citromhéj

Elkészítés:
A lisztet a sütőporral keverd össze add hozzá a vajat, a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt, reszelj bele egy kis citromhéjat, és gyúrd össze. Pihentesd legalább egy órán át. Eközben készitsd el a tölteléket.

Töltelék:

A 3 tojássárgákat keverd habosra a 15 dkg cukorral, és dolgozd össze az áttört 50 dkg túróval. A pihentetett tésztát nyújsd 1 cm vastagra és terisd egy tepsibe szurkáld meg villával és süsd elõmelegitett tepsiben rózsaszínre. Szórd meg zsemlemorzsával önsd rá a tölteléket és a sütõbe visszatéve süsd készre.

A megmaradt tojásfehérjéket verd habosra a megmaradt cukorral és a kész süteményt sord be vele. Langyos sütõbe tedd vissza épp csak annyi idõre hogy a hab rászáradjon. Ha kihűlt vizes késsel szeletelheted.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rákóczi túrós másként	» Rákóczi túrós szelet	» Rákóczi túrós 2	» Rákóczi túrós lepény
» Rákóczi túrós I.	» Mézes Rákóczi túrós	» Tóthék rákóczi túrósa	» Reform Rákóczi túrós
» Rákóczi túrós light	» Rákóczi-túrós	» Hideg citromos szelet	» Csokiborda
» Hólabda 2.	» Ananászos gríz	» Rácsos linzer	» Torta citromhabbal