Póréhagyma-leves csurgatott tojással recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 db póréhagyma
2 db húsleves- v. erőleves kocka
1 cs. zöldpetrezselyem
csipet só
1 késhegynyi őrölt bors
2 db tojás
3 dl tejszín
5 dkg reszelt sajt
Étolaj v. zsír

Elkészítés:
A póréhagymát karikára vágjuk, zsiradékon csipet sóval megdinszteljük.
Felengedjük l,5 liter vízzel, beletesszük a leveskockákat, majd felfőzzük.
Míg fő, a tojásokat villával enyhén felverjük és - állandó keverés mellett - a forró levesbe csurgatjuk. Őrölt borssal, vagdalt petrezselyemzölddel ízesítjük, elkeverjük a tejszínnel, - tányérokba tálalva megszórjuk reszelt sajttal.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojássaláta gazdagon	» Sertésnyelv tojással	» Ananász saláta tojással	» Tojással rakott párizsi
» Párizsi kosárkák tojással	» Tojással rakott zölbab	» Ananászos tojássaláta	» Tojással töltött karalábé
» Nepáli tojássaláta	» Töltött burgonya tojással	» Majonézes tojássaláta	» Spárgasaláta tojással
» Sóskamártás tükörtojással	» Csurgatott palacsinta	» Sült paprika tükörtojással	» Tavaszi tojássaláta