Túrós lepény (Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta :
- 30 dkg liszt
- 3 db tojássárgája
- 1 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 6 dkg zsír
- 6 dkg porcukor
- csipet só

Töltelék:
- 75 dkg túró
- 12 ek cukor(de inkább ízlés szerint)
- 4 tojás
- 2 maréknyi búzadara
- 2 ek tejföl
-2 cs. vaníliás cukor
- reszelt citromhéj

Elkészítés:
A tejben egy pici cukorral felfuttatom az élesztőt.A lisztben a zsírt elmorzsolom és hozzáadom a többi hozzávalót ,és a felfutott élesztőt.Nem túl lágy tésztát kapok,olyan linzer tészta keménységűt.Kb.: fél órát kelesztem,addig elkészítem a tölteléket.

A túrót villával áttöröm, és a tojásfehérje kivételével belekeverem a többi hozzávalót.A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verem és óvatosan a túróba keverem.
A megkelt tésztát kinyújtom és margarinnal kikent tepsibe teszem.Előmelegített sütőben elősütöm,amíg rózsaszínes lesz a teteje.Ráöntöm a tölteléket és készre sütöm.A tetejét én őrölt fahéjjal díszítettem még sütés előtt.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós lepény	» Kavart túrós süti	» Juhtúrós újkrumpli	» Gyümölcsös túrós
» Almás-túrós muffin 2	» Almás lepény	» Túrós pite torta	» AndlandReszelt túrós
» Túrós-barackos szelet	» Almás meggyes túrós lepény	» Turos puliszka	» Gyümölcsös-túrós rakottas
» Kapros juhtúrós lángos	» Pampi (Túrólepény)	» Nagymama túrósbélese	» Sült túró(Kata-féle)