Pikáns sajtleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
7 dl víz
2 tyúkhúsleves kocka
2 dl tejföl
5 dkg reszelt sajt
1 evőkanál liszt
1 csokor petrezselyemzöld
késhegynyi reszelt szerencsedió
1 mokkáskanál curry
fél mokkáskanál törött fehérbors
egy zsemle

Elkészítés:
A vízbe beletesszük mindkét leveskockát, beleszórjuk a borsot, a szerecsendiót és a curryt. Felforraljuk, közben a lisztet egy kevés levessel simára keverjük a tejfölben, majd hozzáadjuk a sajt felét. A forrásban lévő levesbe belekeverjük a lisztes-sajtos tejfölt, és folytonos keverés közben legalább 5 percig forraljuk. Ezután a finomra aprított petrezselyemzöldet is belekeverjük és már nem forraljuk tovább. Lehúzzuk a tűzről és tálalásig befedve, melegen tartjuk.
A zsemlét apró kockákra vágjuk, és sütőben szárazra pirítjuk. Négy adagra osztjuk, és a megmaradt, szintén négy részre osztott sajttal levesescsészékbe tesszük.
Tálaláskor a forró levest a sajtos zsemlekockákra merjük.

Tanácsok:
Nemcsak tyúkhúsleves kockából készíthető, hanem maradék csontlevesből vagy húslevesből, esetleg leszűrt zöldséglevesből.

Gyorsan elkészülő, olcsó leves, amely a sajt fajtájától függően mindig más ízű lesz.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns pulykaragu	» Pikáns burgonyafőzelék	» Pikáns karaj	» Vegyes sajtleves
» Pikáns tojáskrém	» Olasz krémsajtleves	» Pikáns metélt palacsinta	» Pikáns párizsi saláta
» Erdőszéli pikáns tarja	» Pikáns csirkeszárnyak	» Pikáns húspástétom	» Pikáns pástétom
» Pikáns sertésborda	» Pikáns zellerleves	» Karfiolos sajtleves	» Allgäni sajtleves recept