Petrezselymes cukkini recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2-3 zsenge cukkini (vagy 1 nagyobb)
2-3 dkg vaj
só
1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés:
A cukkinikat megmossuk, két végét levágjuk és a törzsüket vékonyan felkarikázzuk. Ha nagyobb cukkinink van, érdemes előbb meghámozni és kiszedni a magjait is. Ezután egy mélyebb serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megforgatjuk rajta a cukkinidarabokat, sózzuk és közepes tűzön addig pároljuk, amíg szinte üvegesre puhul és alatta csak krémes szaft marad. Közben apróra vágjuk a megmosott petrezselyemzöldet és a cukkinire szórjuk, elkeverjük. Ha kész, fűszeresebb húsokkal köretként, tésztával akár önálló fogásként is fogyasztható.

Tanácsok:
Fűszerezhetjük még örölt borssal vagy fokhagymával is.
Nagyon gyors, könnyen elkészíthető étel és még finom is!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: csillu77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykaszelet cukkínin	» Cukkinis fasírt	» Cukkinis sütemény	» Burgonyával rakott cukkini
» Tepsis cukkini	» Tejszínes cukkinileves	» Cukkinis-tejszínes ragu	» Burgonyás cukkinifasírt
» Cukkinis serpenyős	» Töltött gömb cukkinik	» Cukkinis farfelle	» Cukkínis tojásrántotta
» Rakott cukkini ala Niobe	» Cukkini kenyér	» Cukkinis avokádó saláta	» Gombás töltött cukkini