Paszuly-saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
30 dkg szárazbab,
só,
ecet,
őrölt bors,
cukor,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl olivaolaj,
petrezselyem,
1 babérlevél .

Elkészítés:
A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg vízben babérlevéllel feltesszük főni, vigyázva, hogy szét ne főjön.
Elkészítjük a salátalevet (ecettel, sóval, cukorral, olajjal, őrölt borssal és a karikára vágott vöröshagymával, amit előzőleg kissé lesóztunk).
A még forró babot leszűrjük, és az előkészített salátaöntetbe keverjük, lehűlés után hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk, petrezselyemzölddel, gerezdekre vágott főtt tojással díszítjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zelleres ráksaláta	» Libamájas saláta	» Pirított fokhagymás saláta	» Jérce-saláta
» Amerikai káposzta saláta	» Mézes gyümölcssaláta	» Rizs saláta alla mia	» Pikáns kiwi-eper saláta
» Hideg zöldségsaláta	» Kocsonyázott zöldség	» Amuros provencei saláta	» Mindentbele 24 órás savanyú
» Tonhal-saláta	» Almás céklasaláta	» Ecetes torma 2	» Diétás kapormártás salátára