Pácolt fokhagyma recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
15-20 fej fokhagyma
1 liter fehérbor
2 dl 10 %-os ecet
10-15 dkg kristálycukor
1 evőkanál só
1 kiskanál őröltbors
3-4 babérlevél
8-10 szem szegfűszeg (vagy 1 kiskanál tárkony,ezzel finomabb.)
oliva vagy étolaj

Elkészítés:
A fokhagymát megtisztítom.(Ha melegvízbe áztatod kb. fél órát,könnyen fog menni)
Egy megfelelő méretű edénybe teszem a hozzávalókat a fokhagyma és az olaj kivételével.
Felforralom a páclét,beledobom az összes fokhagymát,és forrástól számított 5 percig erős tűzön forralom.
Ha ez kész,akkor fedőt teszek az edényre,és másnapig hűlni hagyom az egészet.
Másnap újra 5 percig forralom,és a lében hagyom kihűlni a fokhagymát.
Ha kihűlt,kicsi üvegekbe rakom,ráöntöm a páclét, mindegyik tetejére 1 evőkanál olajat teszek,és lezárom az üveget.

Tanácsok:
1 hét után fogyasztható húsételekhez,szendvicseken.
A megmaradt páclé nagyon finom saláták ízesítésére.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymaleves zsályával	» Fokhagymás sültzöldségek	» Fokhagymás hústekercs	» Mézben pácolt marhasült
» Fokhagymás garnéla	» Csípős pácolt csirkeszárny	» Fokhagymás brokkolisaláta	» Pácolt kelbimbó
» Pácolt hús	» Pácolt tűzdelt házinyúl	» Fokhagymás ceruzabab	» Fokhagymás tarja
» Pácolt oldalas	» Fokhagymás hal	» Fokhagymás tarja Update1	» Fokhagymás camembert-leves