Fokhagymás hústekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg-os dagadó
1 fej fokhagyma
2 evőkanál édes pirospaprika
1 evőkanál só
4 evőkanál olaj

Elkészítés:
A dagadót úgy vágjuk föl, hogy egy nagy téglalapot kapjunk.
A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a pirospaprikával, kevés sóval és 3-4 evőkanálnyi vízzel elkeverjük. A fokhagymás krémmel megkenjük a kissé kivert húst, fölcsavarjuk és zsineggel átkötözzük.
A felforrósított olajon megforgatjuk, megsózzuk és kevés vizet aláöntve lefedve, előmelegített sütőbe tesszük.
220 C-on 30-35 percig pároljuk, majd fedő nélkül, locsolgatva még további 15-20 perc alatt megpirítjuk.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd hűtőben további 3-4 órán át hűtjük.
Tálalás előtt a zsineget eltávolítjuk, a húst vékonyan fölszeletelve tálra tesszük különféle saláták kíséretében.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás vaddisznótokány	» Fokhagymás ízesítő	» Könnyű Spenótos hústekercs	» Fokhagymás, tepsis csülök
» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Fokhagymás tengeri halfilé	» Zöld fűszeres hústekercs	» Sajtos-fokhagymás csirke
» Fokhagymás camembert-leves	» Fokhagymás libacomb	» Fokhagymás-kapros halfilé	» Fokhagymás ceruzabab
» Almás - fokhagymás karaj	» Fokhagymás tejfölös kifli	» Sajtos-sonkás hústekercs	» Baconos hústekercs