Őzpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg őzhús
2 nagy fej vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
3 dl vörösbor
3 dkg fűszerpaprika
2-3 db zöldpaprika
3 db paradicsom
csípős paprika
só
bors
ízlés szerint Piros Arany

Elkészítés:
A megmosott húst kockára vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk és zsírjára sütjük. Kivesszük a töpörtyűt, a kockára vágott hagymát a zsírjában üvegesre sütjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a fűszerpaprika felét és a húst. Jól összekeverjük, fedővel lefedjük és lassan pároljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot. Ha kell, kevés bort öntünk hozzá. 1 óra múlva hozzáadjuk a maradék fűszerpaprikát. Piros Arannyal, sóval, borssal ízesítjük. Ráöntjük a maradék vörösbort és készre pároljuk.

A receptet beküldte: kiara25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rókagombás őzpörkölt	» Őzpörkölt másképp..	» Galyasági őzpörkölt	» Mézes-currys csirke
» Házinyúl francia módra	» Zamatos csirkemáj	» Fokhagymás sült máj	» Velőropogós
» Csirkepörkölt betyárosan	» Szőlős csirkepecsenye	» Préselt csülök húsvétra	» Gombás rakott csibehús
» Nyársalt bárány	» Hargitai sertésborda	» Bácskai csirkemáj	» Jamie Oliver után szabadon