Őszibarack-krémleves 1 recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kg érett őszibarack, 2 db egész fahéj, 5-6 szemszegfűszeg, 1 db vaníliarúd, 1 csipetnyi só, fél citrom leve, 2 dl tejszín, 5-6 evőkanál cukor, 1 maréknyi piros ribizli

Elkészítés:
Elkészítése:
Hámozzuk meg a barackokat, majd vágjuk őket apró kockákra. Tegyük egy fazékba, és öntsük fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Tegyük hozzá az egész fahéjdarabot, a szegfűszeget, és a félbevágott vaníliarudat. Ízesítsük sóval, cukorral és citromlével. Főzzük körülbelül negyed órán keresztül, majd vegyük ki a levesből a fahéjat, szegfűszeget és a vaníliát.

Öntsük a leveshez a tejszínt, majd forraljuk még két percig, utána merülő mixerrel pürésítsük. Ha szükséges, finomlyukú szitán passzírozzuk át, majd tegyük bele a ribizliszemeket.

Tanácsok:
Állítsuk a leveses fazekat hideg vízbe, és ha már lehűlt, tegyük a hűtőszekrénybe.

Jéghidegen, leveses csészékbe tálaljuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos cukkini karika	» Póréhagymaleves	» Tonizáló husi leves.	» Nyári paradicsomos bableves
» Tavaszi spárgaleves	» Nyári sárgadinnye leves	» Zsu levese	» Hideg Uborkakrémleves
» Vaderőleves	» Erőleves (vegan)	» Nyírségi gombócleves	» Sütőtöklevesem
» Sörgulyás bográcsban	» Gyümölcsös tejturmix	» Húsleves raviolival	» Halleves