Mogyorós álom recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

4 db tojás
15 evőkanál kristálycukor
10 evőkanál víz
8 evőkanál darált mogyoró
8 evőkanál finomliszt
1 cs. sütőpor
csipet só

Krémhez:

0,5 liter tej
5 evőkanál finomliszt
5 evőkanál darált mogyoró
5 evőkanál porcukor
10 dkg vaj

Tetejére:

30 dkg magozott meggy

Mázhoz:

5 dkg vaj
2 evőkanál keserű kakaópor
1 evőkanál tej

Elkészítés:
A 4 db tojást 15 dkg kristálycukorral, 10 evőkanál vízzel habosra keverjük, kanalanként felváltva hozzákeverjük a 8 evőkanál darált mogyorót és a sóval, sütőporral elegyített 8 evőkanál finomlisztet.
Szilikonos sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesre simítva 30 perc alatt 170 fokos sütőben megsütjük.

A 0,5 liter tejet 5 evőkanál finomlisztel, 5 evőkanál darált mogyoróval simára keverjük, felfőzzük, kihűtjük.

10 dkg vajat 5 evőkanál porcukorral habosra kikeverjük, a kihűlt masszát kanalanként hozzákeverjük és megkenjük vele a megsült tésztalapot.
A krémbe belenyomkodjuk a meggyet, - a mázhoz való vajat, kakaót, tejet felfőzzük és a meggyes sütemény tetejére locsoljuk.
2-3 óra hosszat hideg helyen (hűtőben) pihentetjük, - teljes kihűlés után szeletelhetjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis-mogyorós fatörzs	» Mogyorós bucik	» Mogyorós lepény	» Mogyorós-kókuszos rolád
» Kínai mogyorós csirke	» Mogyorós cipócska	» Lekváros-mogyorós muffin	» Csokis-mogyorós kuglóf
» Mogyorós macskanyelv	» Csokis-mogyorós keksz	» Mogyorós csokitorta	» Mogyorós kosár
» Mogyorós padlizsán	» Mogyorós-mandulás őzgerinc	» Habsipkás mogyorós korong	» Mogyorós csokoládés fagyi