Milánói-szerű recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8O dkg. spagetti,
tejföl
bacon
tojás
l kg darált hús
hagyma

Elkészítés:
kb 80 dkg spagettit kifőztem, fogkeményre (al dante?) azt egyenesen bele a kizsírozott tepsibe, 1 kg darálthús alá két nagyobb fej hagymát megdinszteltem, a húst fehéredésig pirítottam, 1 kk. pirospaprikát, sót, borsot, delikátot és 3 gerezd fokhagymát(összekaszabolva) dobtam rá, ezzel jól lepirítottam, és olyan 3 dl vízzel felöntöttem, fedőt rá és fődögéljen... közben 3 egész tojást 450 gr tejföllel, habverővel jól kikevertem, bacon szalonnát kis csíkokra szeleteltem, lereszeltem a sajtot (sajt és bacon izlés illetve pénztárca szerint)amikor a darálthús megfőtt--kb 1 óra alatt, ráöntöttem a kifőtt spagettire és kézzel jól összekevertem, rá a kikevert tojás-tejföl keveréket és be a 220 fokos jó meleg sütőbe.. amikor kezdett összeállni (a tejfölös tojás által) rászórtam a felszeletelt baconszalonnát és a reszelt sajtot, és szépen rásütöttem. Szándékosan nem azt írtam, hogy rápirítottam, mert lényeges, hogy ne süljön szárazra az egész! Még a bacon és sajt előtt kikevertem 2 púpos ek. tejfölt egy kis tejjel és ráöntöttem (mert kicsit száraznak találtam). . . így aztán kaptam egy jól szeletelhető, valami fenséges ízű, nagyon jó állagú főételt!
Amikor a tányérra szedtem (illetve az éthordóba raktam) bőségesen megszórtam vékony karikára szeletelt újhagymával!

Tanácsok:
a tésztát fogkeményre kell főzni

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 400 kcal

A receptet beküldte: nyuszypuszy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cipóban sült füstölt csülök	» Dödöle sóskamártással	» Töltött rántott virsli	» Csülkös pacal....
» Sajtos rakott tarhonya	» Pozsonyi rizottó	» Babos rakottkarfiol	» Zöldséges hajdina 2.
» Zöldbabgulyás	» Almás-húsos káposztatál	» Mexikói pulykamáj	» Sonkával töltött gombafejek
» Burgonyás töltike	» A legjobb túrófánk	» Hátszínszelet sáfránnyal	» Ostpaj (Sved sajtpite)