Mézeskalács karácsonyra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A mézeskalácshoz
1 kg liszt
4 dl procukor
2 kávéskanál őrölt fahéj
2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
2 kávéskanál őrölt gyömbér
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg margarin
3 db tojás
2,5-3 dl méz
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja

A mázhoz
1 tojás fehéje
1 csipet só
6-7 evőkanál porcukor

Elkészítés:
A porszerű hozzávalókat összekeverjük. ebbe belemorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a mézet, a tojásokat, a citrom és a narancs reszelt héját majd összegyúrjuk az egészet.

Nem szabad feladni, addig kell gyúrni, amíg a méz az összes lisztet felveszi!

A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtsuk ki, s aztán különféle formákat szaggathatunk ki belőle.

A mázhoz a tojásfehérjét gőz felett verjük fel. A sót adjuk hozzá először, majd kanalanként a cukrot. Akkor jó a hab, ha megmaradnak a habverő formázta "hullámok".

Tanácsok:
Ezzel a mézeskaláccsal nagyon könnyű karácsonyi hangulatot teremteni. Ebből a mennyiségből igen sok sütemény lesz.

Az üzletekben kapható mézeskalács fűszerkeverékkel nem az igazi, aki teheti ne használja azt ehhez a recepthez!

A receptet beküldte: vmbhc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes figurák karácsonyra.	» Csokoládés mézeskalács	» Gumi süti karácsonyra	» Mézeskalács - a' la Hugi
» Mézeskalács :)	» Puha mézeskalács II.	» Puha mézeskalács	» Mézes tészta karácsonyra
» Tiramisu torta karácsonyra	» Gyömbéres mézeskalács	» Formatartó mézeskalács	» Mézeskalács 100 db-os
» Tojáslikőr karácsonyra	» Mézeskalács (Kata-féle)	» Adventi mézeskalács	» Zserbó (karácsonyra)