Medvehagymás gombóc (vegan) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 nagy csomag medvehagyma
700 g krumpli
300 g tofu
110 g liszt
50 g csicseriborsóliszt
1 ek. lenmagliszt
4-5 ek. olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 mk. kurkuma
1 mk. bazsalikom
só, bors

Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, és kockára vágva sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt, leszűrjük, és összetörjük egy tálban, amiben gyúrni is tudjuk majd.
A tofut aprítóban dolgozzuk morzsás állagúra, a medvehagymát vágjuk vékony csíkokra.
Keverjük a krumplihoz az összes hozzávalót, és alaposan dolgozzuk össze a masszát.
Kiskanál segítségével formázzunk 3 cm átmérőjű gombócokat, és bő olajban süssük ki.

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből 50-60 db kis gombóc készíthető. A massza hűtőben 1-2 napig tárolható, így van lehetőség mindig frissen kisütni.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplisgombóc leves	» Túrógombóc - gríz nélkül	» Káposztagombóc	» Húsgombóc, mint levesbetét
» Medvehagymás tészta	» Marhahúsleves májgombóccal	» Gyors, és finom túrógombóc	» Szalvétagombóc
» Májgombóc/májgaluska/	» Paradicsomos húsgombócom	» Répás szalvétagombóc	» Vadas gombóckáim
» Túrógombóc (update1)	» Szilvalekváros kelt gombóc	» Turós gombóc	» Sonkásgombóc