Mediterrán pulykamell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1-2 padlizsán
3 paradicsom (fürtös!)
80 dkg pmell filé
oliva olaj
2 mozarella golyó
fekete olivabogyó kb. 10 szem
vágott mandula kb 2-3 ek
bazsalikom
só
frissen őrölt bors
némi sültpulyka fűszerkeverék

Elkészítés:
A padlizsánokat felkarikázom, mindkét oldalát sózom borsozom. Paradicsomokat szintén karikára vágom. A pulykamell filét felszeletelem ujjnyi vastagságúra. Egy tepsibe 2 ek olíva olajat teszek, a pulykamelleket besózom, borsozom és némi sültpulyka fűszerrel ízesítem. A tepsi közepén lévő oliva olaj foltba mártogatva lehelyezem a husikat. Ráteszem a paradicsomszeleteket, erre megy a szárított bazsalikom (bőven!)majd a padlizsán karikák, és annak a tetejére a karikákra vágott olíva bogyók. Alufóliával lefedem és 200 fokon kb 40 percig sütöm. Kiveszem, ha a hús megpuhult rákarikázom a mozarellát és arra szórom a vágott mandulát. Vissza a sütőbe, addig amíg kicsit megpirul a sajt és a mandula.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: pierrot

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán tészta	» Igazi sajtos pulykamell	» Mediterrán dinnyesaláta	» Magyaros Pulykamellragu
» Füstölt pulykamellsaláta	» Zöldborsós pulykamell ragu	» Kínai pulykamellsaláta	» Pulykamell körtével
» Gombás-hagymás pulykamell	» Ananászos pulykamellfilé	» Barackos pulykamell	» Gomba mediterrán módra
» Rántott pulykamell	» Extra pulykamell	» Almás pulykamell	» Tejfeles tepsis pulykamell