Marinírozott articsóka recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 csésze rizs
25g vaj
1 csapott kanál sáfránypor
2 articsóka
citromlé

A marinádhoz:
75ml narancslé
2 evőkanál tárkonyos ecet
1 mogyoróhagyma
petrezselyem
1 evőkanál reszelt narancshéj
só
1 csipet tárkony
bazsalikom
zsálya
fél kávéskanál mustárliszt
1 kevés Worcester-szósz.

Elkészítés:
Az articsókáról vágjuk le a szárát,tisztítsuk meg hegyes leveleinek csúcsától,a szúrós rostoktól. Tegyük kb. 45 percig citromos vízbe és pároljuk meg. Az articsókát hosszában vágjuk ketté. A mogyoróhagymát tisztítsuk meg és vágjuk kis darabokra. Az összes hozzávalóból készítünk pépet a marinádhoz. Öntsük tálba,forgassuk meg benne az articsókát úgy,hogy az egészet felitassa.
Fedjük le,és éjszakára hagyjuk állni.
Főzzük meg szokás szerint a rizst.
Olvasszunk vajat egy serpenyőben,keverjük bele a sáfrányport. Tegyük bele a rizst és forgassuk meg a sáfrányos vajban. Tálaljuk fel az articsókához.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marinírozott hal	» Zöldséges zabpehelyfasírt	» Montenegrói tepsis krumpli	» Rakott padlizsán
» Töltött paradicsom :)	» Sóska télire	» Spenot felfujt	» Lencse krokett
» Sertésszelet kelbimbóval	» Karfiol húsos bundában	» Zöldséges bulgur virslivel	» Húsos, rakott padlizsán
» Krumplikása	» Hamis tojásos velő	» Brokkoli sült burgonyával	» Nyári töltött cukkíni