Mangoldpuding recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg mangold
20 dkg pulykasonka
3 tojás
10 dkg sajt
60 dkg burgonya
2 evőkanál grahamliszt
1 teáskanál mogyoróolaj
só
bors
szerecsendió

Elkészítés:
Vékonyan kiolajozunk egypudingformát.
A burgonyát héjjában megfőzzük hámozzuk és burgonynyomón áttörjük.
A mángoldot 2-3 percig forrásban lévő vízben előfőzzük majd csíkokra vágjuk.
A tojások sárgáját a burgonyapürébe keverjük,a fehérjét kemény habbá verjük.
A pürét összedolgozzuk a reszelt sajttal a sonka kockával és a graham liszttel.Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mangoldot,és végül a tojáshabot is hozzáadjuk.Sóval.borssal,reszelt szerecsendióval ízesítjük.
A masszát pudingformába töltjük és vízfürdőn 1 órát gőzöljük.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott cékla sajtszósszal	» Paradicsom rántva	» Apró olajos gombafejek	» Retek saláta
» Marinírozott articsóka	» Borsós laskagomba pörkölt	» Sajtos karfiol mikróban	» Gombás-cukkinis fasírt
» Baconnal töltött hagymafejek	» Spárgatök sörtésztában	» Zöld burgonyapogácsa	» Zöldfűszer pác zöldségekhez
» Majdnem paleo brokkolifasírt	» Ropogós karfiol mártással	» Paradicsomos tök csirkemellel	» Padlizsánragu gombával