Baconnal töltött hagymafejek recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
3 nagy fej vöröshagyma
2 szelet bacon
2 szelet fehér kenyér (héj nélkül)
5 dkg reszelt sajt
1/2 csokor petrezselyem
2-3 ek olívaolaj
só, őrölt bors

Elkészítés:
A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk, felső részéből picit többet.
Enyhén gyöngyöző, sós vízben kb. 2 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A hagymák belsejét óvatosan kivesszük úgy, hogy csak a két külső réteg maradjon. A lyukas belsejű hagymákat olívaolajjal vékonyan kikent, hőálló tálra ültetjük.
A kenyérszeleteket a petrezselyemmel együtt turmixban morzsoljuk, és két evőkanálnyit félreteszünk belőle. A maradékhoz hozzáadjuk a kikanalazott hagymabelsőket és azzal is turmixoljuk. Kanállal hozzákeverjük a sajt felét és az előzetesen, serpenyőben ropogósra pirított bacondarabkákat.
A tölteléket sóval, borssal ízesítjük és belekanalazzuk a hagymákba.
A félretett morzsát összekeverjük a maradék parmezánnal és megszórjuk vele a hagymák tetejét. Az egészet kevés olívaolajjal spricceljük.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Forrón tálaljuk.

Tanácsok:
A receptet én is kaptam, de mindenképpen ki fogom próbálni, már sok jót hallottam róla:-)

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsvét utáni töltött tojás	» Töltött hagymacsónakok	» Sült töltött zsömle	» Gombával töltött sonka
» Gyömölcsös töltött kifli	» Töltött sonkatekercs	» Töltött-rántott kifli	» Sajtos töltött cukkini
» Amerikai töltött fasírt	» Töltött piskóta	» Csokival töltött fánk	» Sonkával töltött csirke
» Juhsajttal töltött paprika	» Borban sült töltött hús	» Töltött pizza.	» Gombával töltött uborka