Mákos krémes vanília krémmel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A mákos piskótához:
6 tojás
15 dkg cukor
20 dkg liszt
10 dkg szemes mák
1 kk sütőpor
3 ek hideg víz
1/2 dl olaj

A mézes lapokhoz:
30 dkg liszt
8 dkg porcukor
2 ek méz
8 dkg vaj
2 tojás
1 kk szódabikarbóna
1 kk citromlé

A krémhez:
2 tojássárgája
15 dkg cukor
2 csom. vanília ízű pudingpor
7 dl tej
25 dkg vaj

Tetejére:
4-5 ek a krémből
1-2 maréknyi dió

Elkészítés:
A piskótához a cukrot habosra kavartam a tojások sárgájával, majd belecsorgattam a vizet és az olajat folyamatosan kevergetve, majd a mákot is belekavartam.
A lisztet elvegyítettem a sütőporral, a fehérjékből kemény habot vertem.
A mákos masszához felváltva kavartam a lisztet és a habot.
Egy 20x30-as tepsibe sütőpapírt tettem, a tésztát beleöntöttem és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütöttem.

A mézes lapoknál annyit változtattam az eredeti recepten, hogy a szódabikarbónát egy kevés citromlével felfuttattam, így gyúrtam össze a többi hozzávalóval. Na meg kevesebb cukrot és több mézet tettem. Jól gyúrható, sima tésztát kaptam, amit két részre vágtam, a mákos piskóta méretére nyújtottam és egy másik tepsibe tettem. A piskóta után mehetett a sütőbe, de neki már csak 10 perc sütésre volt szüksége.
A lapokat hagytam hűlni és nekifogtam a krémnek.
A tej nagy részét odatettem melegedni, a maradékkal kikavartam a pudingporokat. Amikor főtt a tej, kavargatva belecsorgattam és sűrűre főztem.
A tojások sárgáját kikavartam a cukorral, a puha vajjal és a már hideg-langyos pudingba kavartam. Teljesen kihűtöttem.
Először tettem egy mézes lapot, erre ment a krém egy része, rá a mákos piskóta, újabb krém, a második lap, majd egy kevés krém a legtetejére is.
Serpenyőben megpirított durvára vágott diót szórtam a tetejére.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krémes vaníliás tallérok	» Mákos túrókocka	» Almás-mákos rakott kifli	» Sajtos krémes
» Mákos és diós beigli	» Gombafejek sajtkrémmel	» Mákoska	» Kókusz-krémes kocka
» Mogyorótorta nugátkrémmel	» Mákos-szilvás püspökkenyér	» Mákos-narancsos zserbó	» Vastag mákos sütemény
» Mákos Guba Gligi módra	» Tejszínkrémes szelet	» Lipcsei aranykrémes	» Nutellás krémes