Máj portugál módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg borjú- vagy marhamáj szeletelve
2 fej hagyma
50 dkg zöldpaprika
50 dkg paradicsom
olaj, só, bors, tejszín

Elkészítés:
A májat lisztben megforgatjuk.
A hagymát apróra, a kicsumázott paprikát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot forró vízbe mártás után meghámozzuk, felkockázzuk.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot. Ha megpuhultak átpasszírozzuk, majd kevés tejszínnel felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk.
A májszeleteket forró olajban hirtelen kisütjük, megsózzuk, s leöntjük a mártással.

Tanácsok:
Köretnek rizst, bulgurt készíthetünk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda Paksa módra	» Rizses gomba bácskai módra	» Püspökkenyér Iza módra	» Melegszendvics Erzsi módra
» Tiramisu Anikó módra	» Göngyölt Husika Heni-módra	» Chilis bab Shephard módra	» Gőzgombóc Kati módra
» Csirke toledói módra	» Sertésborda keleti módra	» Paraszt lángos Erzsi módra	» Sertéskaraj pásztor módra
» Rizs nápolyi módra	» Töltött káposzta Ági módra	» Húsleves Rolanita módra	» Csirke zezsua módra