Lencsés sertés raguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg sertéskaraj,
20 dkg (leszűrt)áztatott lencse,
6 dkg húsos füstölt szalonna,
fél dl olaj,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 sárgarépa,
1 fehérrépa,
1 kis darab zeller,
2 babérlevél,
1 csokor petrezselyem,
1 evőkanál liszt,
1 dl tejföl,
őrölt bors,
só.

Elkészítés:
A forró olajban pirítsuk meg az apróra kockázott füstölt szalonnát, majd szórjuk rá a felaprított hagymát, a zúzott fokhagymát, és rövid ideig süssük tovább. Ezután tegyük bele a kockákra vágott húst, a sárgarépát, fehérrépát, zellert, és annyi vizet öntsünk alá, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal és babérlevéllel fűszerezzük. Amikor felforrt, közepes tűzön főzzük félpuhára, majd szórjuk bele a beáztatott lencsét, és ismét öntsünk rá vizet, hogy háromujjnyira ellepje. Ha a levesben minden megpuhult, sűrítsük tejfölös habarással, szórjuk meg petrezselyemmel, és szükség szerint sózzuk, borsozzuk meg. Amint felforrt, vegyük le a tűzről, és forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göcseji sertéspecsenye	» Erdélyi sertéstokány	» Almas sertesjava	» Málnás-csokis kísértés
» Göcseji sertésjava	» Bolgár raguleves	» Sertésborda spárgával	» Lencsés muszaka
» Földimogyorós sertéshús	» Rakott sertés hús	» Kapribogyós sertés-tokány	» Zöldséges sertésragu
» Mustáros sertéstarja	» Lecsós sertésborda	» Tárkonyos csirkeraguleves	» Fokhagymás sertésszelet