Kukoricás-cukkinis lecsó(90 napos diéta keményítő napjához tökéletes!) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg fagyasztott kukorica
• 2 cukkini
• 2 paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hogy könnyebben le tudjuk szedni a héját, majd apróra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, csakúgy mint a megtisztított, közepes nagyságú kockára vágott cukkinit és a fagyasztott kukoricát. Fedő alatt pároljuk, ha úgy látjuk, tölthetünk alá vizet, többször keveset. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A végén sózzuk, borsozzuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Renus84

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiol leves - diétásan	» Pulykafasirt diétás	» Gyümölcsfagyi 90 naposhoz	» Diétás leves
» Diétás tökfőzelék	» Borsópüré ( 6-7 hónapos)	» Almás krémes diétásan	» Diétás gombás husi
» Banánkenyér diétásan	» Diétás torta cukor nélkül	» Diétás marha (kínai étel)	» Diétás almás-pudingos süti
» Francia krémes diétásan	» Diétás rakott padlizsán	» Diétás szendvicskrém	» Diétás citromos máktorta