Krémleves édesköményből recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 édeskömény gumó
2 dl tejföl
fakanálnyi mangalica zsír
diónyi friss gyömbér
só
bors
ételízesítő

Elkészítés:
Felkockázzuk az édesköményt. (Félreteszünk egy kis zöldet a leveléből, ezzel díszítjük tálaláskor.)
Egy fazékban megmelegítjük a zsiradékot, rátesszük a felaprított édesköményt. 10 percig közepes lángon állandó kevergetés mellett üvegesre pirítjuk, majd felöntjük vízzel és takaréklángon kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Félretesszük, kicsit kihűtjük, s ha már langyos, turmixgépbe tesszük, és pépesre turmixoljuk.
A pépet visszatesszük a lábasba, hozzáadunk annyi vizet, hogy krémleves állaga legyen, és felmelegítjük. Belereszeljük a gyömbért, sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, majd lehúzzuk a lángról, és a tejföllel behabarjuk.
Rottyantunk egyet a levesen (de ne forrjon fel!), majd forrón, zöld édeskömény levelekkel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Petrezselymes krémleves	» Meggykrémleves U1	» Málnakrémleves hidegen	» Vargányás hagymakrémleves
» Narancsos karottakrémleves	» Zöldborsókrémleves	» Sütőtök krémleves Zoli mód	» Hideg eperkrémleves
» Sárgadinnye krémleves	» Avokádókrémleves	» Spárgakrémleves másként	» Tejszínes spárgakrémleves
» Cukkini krémleves	» Sárgarépás babkrémleves	» Tejfölös burgonyakrémleves	» Savanyú káposzta krémleves