"Kőfal" torta (vagy süti is lehet) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás
12 kanál cukor + 1 vanilincukor
20-25 dkg durvára tört pirított dióbél
15-20 dkg vaj
egy kis adag erős feketekávé (gyerekek esetén koffeinmentes, és instantból is jó

Elkészítés:
A tojások fehérjét 6 kanál cukorral kemény habbá verjük, a dióbelet elkeverjük benne és sütőpapírral bélelt tepsiben (vagy tortaformában)megsütjük alacsony hőfokon,(gyakran nyitvahagyva a sütőajtót szépen kiszárítjuk. Ezt kettő vagy három részre vágjuk (annak függvényében, hogy kerektortát, vagy lapos süti, vagy magas tortát szeretnénk - lapjára vagy hosszában is vághatjuk)ha kihült.
A krémhez a hat tojássárgát a maradék cukorral habosra kavarjuk, beletesszük a kávét és gőz fölött folyamatosan keverve sűrű krémmé főzzük. Levéve a gőzről belekeverjük a habosra kevert vajat.
Ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk be teljesen a lapokat. Az oldalát és a tetejét villával "felborzoljuk", mintha vakolt házfal lenne.

Tanácsok:
Ha vastagon tesszük közé a krémet, a tetejét csokimázzal is bevonhatjuk.(több mint 1/3 rész kell kívűl!)
Minden sütő másképp süt, így ki kell tapasztalni, hogyan lesz ropogós-száraz a lap bele is.

Elkészítési idő: 120 perc
Zsírtartalom: ~20g/adag gramm

A receptet beküldte: kosarask

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom gumimaci torta	» Sütés nélkül joghurttorta	» Katicabogaras torta	» Datolyatorta - ünnepi
» Fincsi vörös bársony torta	» Dán pásztortál	» Dobos torta (eredeti)	» Lúdláb torta.
» Joghurttorta gyümölccsel	» Flódni torta	» Cappuccinós mousse torta	» Túró rudi torta 2
» Sarlott torta	» Lepke torta	» Gyümölcstorta (másképp)	» Diétás kakaótorta