Kapros tökpástétom recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 nagy tök /kb.1 kg/
4 db főtt tojás
2 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 csomó kapor
só
őrölt bors
rozmaring
őrölt csemegepaprika

Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, és húsát kis kockákra vágjuk.
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a tököt és addig pároljuk, míg szétfő és besűrűsödik.
A megtisztított kemény tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk, és a kihűlt masszához adjuk. Meghintjük a finomra vágott kaporral, sóval, borssal, kevés pirospaprikával és őrölt rozmaringgal ízesítjük, turmixban az egészet pépesítjük.
A pástétomot mély tálba halmozzuk, tetejére szórjuk az apróra vagdalt tojásfehérjéket és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
Kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros harcsapaprikás	» Tejfölös-kapros saláta	» Kapros-túrós töltött gomba	» Kapros túrókrém
» Kapros joghurtturmix	» Kapros-túrós palacsinta	» Fokhagymás, kapros uborka	» Kapros hal
» Tejfölös kapros lángos	» Kapros burgonyaleves	» Kapros tésztasaláta	» Kapros kenyérlángos
» Fokhagymás-kapros halfilé	» Kapros-túrós galuska	» Tejszínes, kapros csirke	» Magyaros kapros pulykamell