Húsos gombóc recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Fél kiló sertéshúsból pörkölt
1 kg burgonya
20-30 dkg liszt
1 tojás
1 kanál búzadara
1 kanál zsír
só
tejföl

Elkészítés:
A pörköltet ledaráljuk és kevés szafttal vagy tejföllel krémszerűvé keverjük. A krumlit kockára vágjuk és megfőzzük, leszűrjük, krumplinyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, 1 kanál búzadarát, és kevés zsiradékot. Gyorsan összegyúrjuk. Olyan tésztát csinálunk, mint a szilvásgombócnak, csak a gombóc közepébe a húsos töltelékből rakunk. Lobogó sós vízben kifőzzük. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor van kész. A maradék pörköltszaftot behabarjuk. és a gombócok mellé tálaljuk. Ha kevésnek bizonyulna pörköltszaftunk, lehet kockával pótolni.

A receptet beküldte: Mida8181

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymagombóc	» Sajtos kelt gombóc	» Almás gombóc	» Pihe-puha túrógombóc
» Magyaros húsos rétes	» Húsos káposzta	» Forró húsos kifli	» Bugaci húsgombóc leves
» Marhahúsleves májgombóccal	» Pikáns rizsgombóc	» Húsos, rakott padlizsán	» Húsos burgonyás gomboc
» Sajtos-húsos párnácskák	» Húsos tészta osztrák módra	» Túrógombóc másképp.	» Bakonyi húsos leves