Herkules pecsenyéje recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 vöröshagyma
1 evőkanál mustár
1 evőkanál ribiszkelekvár
1 mokkáskanál őrölt bors
só

Elkészítés:
60 dkg lapocka
1 dl száraz vörösbor

A húst szeletekre vágjuk sózzuk borsozzuk.Az apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre pároljuk,majd beletesszük a hússzeleteket és mindkét oldalukat pirosrasütjük.Aláöntjük a bort és 1 dl vizet.Fedő alatt puhára pároljuk.
Sülés után kiszedjük a húsokat a visszamaradt pecsenyelét mustárral tejföllel és a ribiszkelekvárral összekeverjük.Összeforraljuk.A húsokat visszatesszük és még egyet forralunk rajta.
Burgonyakrokettel tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdészné pecsenyéje	» Borivók Pecsenyéje	» Jóasszony pecsenyéje	» Gombás húscipó
» Német fasírt	» Göngyölt karaj tekercs	» Almás - fokhagymás karaj	» Csirke korma
» Zöldséges húspüré	» Boszorkányflekken	» Diós fasírozott	» Petrezselymes csirkemell
» Fasírt borjúból	» Debreceni tokány	» Sonkás csirkeszelet	» Csülök vadrizzsel