Háromhagymás sajtmártásos rukkolás spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 csomag 4 tojásos spagetti,
2 fej lilahagyma,
6 gerezd fokhagyma,
6 szál zöldhagyma,
10 dkg rukkola,
1 dl olívaolaj,
20 dkg tejszínes krémsajt,
só,
őrölt fehérbors.

Elkészítés:
Megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket.
A lilahagymát vékony fél karikára, a zöldhagymát durvára vágjuk, míg a fokhagymát összezúzzuk.
Olaj felén megfuttatjuk a lila és zöldhagymát, majd rátesszük a fokhagymát, elkeverjük, és kevés vizet öntünk hozzá.
Rákanalazzuk a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk és összeforraljuk.
A tésztát bő, sós forró vízben kifőzzük a tasakon leírt ideig, majd szűrjük, és öblítés nélkül összekeverjük a raguval.
A maradék olajat felmelegítjük, beletesszük a rukkolát és elkeverjük.
Abban a pillanatban már le is vesszük, és a tésztához keverjük, majd tálaljuk.
Ízlés szerint tehetünk a tetejére reszelt sajtot.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis-spárgás spagetti	» Gyors zöldséges spagetti	» Spagetti holland módra	» Rukkolás céklasaláta
» Spagetti gombás hússal	» Gyors tonhalas spagetti	» Gombás-zöldborsós spagetti	» Tejszínes gombás spagetti
» Zöldséges-csirkés spagetti	» Bolognai spagetti másképp	» Bolognai szószos spagetti	» Mexikói spagetti
» Csípős spagetti	» Spagetti diavolo	» Rukkolás-baconos rántotta	» Spenótos spagetti tészta