Hagymás kacsamáj recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg kacsamáj
1 nagy fej vöröshagyma
fekete bors
majoránna
köménymag
4 dkg kacsazsír
só
őrölt pirospaprika

Elkészítés:
A kacsamájat megtisztítjuk, megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk.
Meghintjük őrölt fekete borssal, majoránnával, köménymaggal. Kevés zsíron megsütjük a májat, majd kivéve a zsírból félretesszük.
A visszamaradt zsíron aranysárgára pirítjuk a karikára vágott hagymát.
A már megsült májat és a pirított hagymát tálra rakjuk, saját levével leöntjük és megsózzuk, őrölt paprikával hintjük.
Párolt rizst és savanyúságot adunk mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-hagymás lepény	» Lilahagymás pogácsa 2.	» Almás-hagymás szelet	» Medvehagymás pogácsa
» Fokhagymás rántott hús	» Fokhagymás karaj	» Medvehagymás krumpli csoda	» Hagymás fonatok
» Mustáros hagymás tarja	» Hagymás rostélyos	» Medvehagymás fűszervaj	» Kéthagymás csusza
» Hagymasaláta székelyesen	» Hagymás párizsisaláta	» Medvehagymás krém	» Medvehagymás avokádó krém