Hagymás-császárszalonnás dübbencs recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 20 dkg liszt
- 20 dkg főtt-füstölt császárszalonna
- 2 nagy fej vöröshagyma
- só

Elkészítés:
A burgonyát apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Krumplitörővel alaposan összetörjük, majd annyi lisztet keverünk hozzá, hogy a kanál megálljon benne. Visszatesszük a tűzre és folyamatosan kevergetve 5 percig hevítjük.

A felcsíkozott szalonna zsírját kisütjük, a tepertőt kiszedjük és megpirítjuk benne a felkarikázott hagymát, majd azt is kiszedjük. Evőkanállal a zsiradékba adagoljuk a krumplis masszát, és mindkét oldalát megsütjük.

A megpirult nagyméretű galuskákat tálalótálba szedjük, rászórjuk a hagymát meg a szalonnatepertőt és azonnal, melegen tálaljuk.

Tanácsok:
Használható lilahagyma, a tetejére pedig reszelhetünk sajtot, megszórhatjuk pirospaprikával.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: xxLady

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dübbencs	» Karfiol rakottas	» Csülök másképp	» Gyroszos tortilla
» Rakottkel hagymás babbal	» Magyaros tepsis krumpli *	» Tepsis krumpli hagymával	» Serpenyős rizses kolbász
» Krumplis ínyenc csemege	» Rakott krumpli másképp	» Debreceni baboslecsó	» Gombás-cukkinis rizottó
» Maci-tál	» Rakott karalábé karajjal	» Spenót darált hússal	» Lecsó nápolyi módra