Hagymaleves tárkonyos galuskával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
3 evőkanál olívaolaj
finomliszt
5 dl csirkehúsleves-alaplé
1 dl fehérbor
1 dl tejföl
só
bors
szerecsendió

Galuskához:
10 dkg sonka
10 dkg kenyér
1 db tojás
1 evőkanál szárított tárkony
2 evőkanál tejszín
só
fehé bors

Elkészítés:
A kétféle hagymát vágjuk apróra.Az olajat forrósítsuk fel egy fazékban,pirítsuk meg rajta a hagymát majd szórjunk rá lisztet.Öntsük rá a rántásra a csirkehúslevest,valamint a bort,és főzzük 15 percig.Finomítsuk a levest a tejföllel,majd ízlés szerint fűszerezzük sóval,borssal és reszelt szerencsendióval.
A sonkát és a kenyeret kockázzuk fel.Egy serpenyőben olaj nélkül mindkettőt pirítsuk meg,majd tegyük egy tálba.Adjuk hozzá a tojást,a lisztet,a tejszínt és a tárkonyt. Alaposan keverjük össze,végül ízesítsük sóval és fehér borssal.
A tésztából készítsünk galuskákat,és főzzük ki forró,lobogó vízben.A levest galuskával tálaljuk!

Tanácsok:
Ha 1-2 csepp citromlevet is teszünk a levesbe,még különlegesebb ízt kapunk,hiszen a tárkony és a citrom remekül illenek egymáshoz!

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csontleves daragaluskával	» Póréhagymaleves	» Tárkonyos mártás	» Újhagymaleves
» Tárkonyos halleves	» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Tárkonyos krumplileves	» Csirke tárkonyos mártásban
» Tárkonyos-mogyorós csirke	» Francia póréhagymaleves	» Hagymaleves (diétásan)	» Gombaleves májgaluskával
» Ecetes-tárkonyos uborka	» Francia tárkonyos csirke	» Tárkonyos csirkeleves	» Hagymaleves pikánsan