Gombával, sonkával töltött hagyma recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 nagy fej vöröshagyma
20 dkg szeletelt gomba
10 dkg füstölt sonka
1 citrom
10 dkg leveszöldség
1 tojás
petrezselyem
2 evőkanál olaj
8 szelet lapka sajt
só, bors

Elkészítés:
A megtisztított hagymát forrásban lévő sós vízbe tesszük és 15 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. A gombára ráfacsarjuk a citrom levét. Az olajon megpirítjuk a kockára vágott leveszöldséget, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon még 10 percig pároljuk.
A hagymák kalapját levágjuk, kivájjuk a belsejüket úgy, hogy kb. 1 cm vastag faluk maradjon. A kivájt hagymadarabokat apróra törjük, hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát és a megpárolt zöldségeket. Ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a felvert tojást. Alaposan összekeverjük, és a hagymákba töltjük.
Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, beleállítjuk a megtöltött hagymákat, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ekkor kihúzzuk, a tetejükre szórjuk a kockákra vágott sajtot, majd annyi időre visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt megolvad.

Tanácsok:
Köretnek karfiolrizst adhatunk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymakrém leves	» Tejszínes hagymaleves 2.	» Tarja gombával	» Túróval töltött kifli
» Csirkés hagymasaláta	» Töltött karaj liza módra	» Tojásos hagymaleves	» Rakott hagymás csirke
» Töltött gomba a mikróból	» Húsvét utáni töltött tojás	» Fokhagymás máj	» Fetás-lilahagymás lepény
» Fokhagymás ízesítő	» Töltött gombafejek rántva	» Paradicsomos póréhagyma	» Tejfölben párolt hagyma