Fokhagymás máj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1/2 kg sertésmáj
3-4 dl tej
5-6 gerezd fokhagyma
1/2 dl étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A májat fél tenyérnyi szeletekre vágom, majd kb. 1 óra hosszára tejben áztatom.
A fokhagymát lereszelem, majd megsózva az étolajban szép óvatosan megpárolom.
Egy serpenyőben olajat melegítek, majd a májszeleteket lisztbe mártom és az olajban kisütöm. Nem sütöm gyorsan, hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény. Szép rózsaszínű legyen a közepe. Kiszedem egy tálba, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.
Tört burgonyával és savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított fokhagymás saláta	» Fokhagymás karaj II.	» Fokhagymás vaj	» Fokhagymás kenyér
» Fokhagymás-kapros halfilé	» Fokhagymás Graham kenyér	» Fokhagymás-gombás karfiol	» Fokhagymás főtt tészta
» Fokhagymás diós pogácsa	» Fokhagymás nyúlcomb	» Fokhagymás-mustáros tarja	» Fokhagymás sajtkrémleves
» Fokhagymás sült hal	» Fokhagymás pogácsa	» Csípős fokhagymás pecsenye	» Almás - fokhagymás karaj