Gombás mártás húsokhoz recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
3 evőkanál vaj,
0,5 kg szeletelt champignon gomba,
2 fej finomra vágott hagyma,
2 szál finomra vágott petrezselyem,
1 kiskanál szurokfű,
1 pohár száraz fehérbor,
1,5 pohár marhahúslé,
2 evőkanál sűrített paradicsom,
1,5 evőkanál kukoricaliszt,
3 evőkanál hidegvíz,
3 evőkanál zsíros tejföl,
só,
bors.

Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a gombát, hagymát, petrezselymet, szurok füvet, 10 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk.
Ráöntjük a bort, így nagy lángon 4 percig főzzük. Hozzákeverjük a húslét, a paradicsomot, kis lángon 10 percig főzzük.
Külön tálban elkeverjük a lisztet a hideg vízzel, végül beleöntjük a szószba, és 2 percig főzzük, esetleg tehetünk bele tejfölt is.
Húsokkal tálaljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás fasírtpogácsa	» Gombás szarvas-steak	» Gombás karfiol-tál	» Karaj mustármártásban
» Sajtos-diós mártás	» Gombás curry zöld rizzsel	» Soubise mártás	» Tejszínes-gombás karfiol
» Gombás csirkemáj almával	» Pulykamell sajtmártással	» Juhtúrós gombasaláta	» Nyúlgerinc borókamártással
» Hagymamártásban sült nyúl	» Finom kaprimártás	» Gombás alagút	» Currymártás