Gesztenyés töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj,
10 dkg natúr gesztenyemassza,
10 dkg tisztított, főtt gesztenye,
2 szelet szendvicskenyér,
1 dl tejszín,
őrölt szerecsendió,
őrölt fehér bors,
só,
liszt,
tojás,
zsemlemorzsa a panírhoz,
bő olaj a sütéshez,

Elkészítés:
A szendvicskenyér héját vágjuk le, és a kenyérbelet locsoljuk meg a tejszínnel. Törjük össze a natúr, nem ízesített gesztenyemasszát, és tegyük bele a főtt, apróra összevágott gesztenyéket. Keverjük össze a megáztatott, tejszínes kenyérrel, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
A megmosott, leszárított húst kissé klopfoljuk ki, majd sózzuk meg. Osszuk el a tölteléket a hússzeletek egyik felén, majd hajtsuk rá a másik oldalt, kicsit ütögessük össze a széleit klopfolóval. Forgassuk lisztbe, felvert tojásba és morzsába, majd a panírozott húst bő, forró olajban süssük meg.

Tanácsok:
Az elkészített húst szedjük konyhai papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Frissen tállaljuk. Köretnek rizst, kompótot, párolt zöldséget kínálhatunk hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 710 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos, sült karaj	» Tejfölös karaj	» Isztriai sertéskaraj	» Töltött Sport szelet
» Ínyenc töltött csirkecomb	» Csirkemájjal töltött tök	» Besztercei töltött liba	» Csirkemájjal töltött karaj
» Gesztenyés krém	» Töltött nyúlcomb	» Gombás-sajtos karaj	» Túróval töltött csirkemell
» Karajszeletek ananásszal	» Kínai töltött kacsa	» Töltött kifli	» Töltött ananász