Gesztenyés kocka meggyel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

6 db tojás
6 ek. kristálycukor
6 ek. liszt
1 púpos ek. kakaópor
1 mokkáskanál szódabikarbóna

Krémhez:

1 csomag gesztenyemassza
3 dl tej
1 vaníliapuding
5 dkg cukor
3 dl habtejszín
+2 dl habtejszín a tetejére
1 ek. zselatin
0,5 kg magozott meggy

Elkészítés:
6 tojásból kakaós piskótát sütünk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 6 ek. kristálycukrot és azzal is verjük egy kicsit, végül a tojások sárgáját keverjük bele. Fakanállal óvatosan hozzákeverjük a szódabikarbónával és a kakaóporral elkevert lisztet. Kikent lisztezett tepsibe öntjük és 180 fokon sütjük.

Míg sül, elkészítjük a krémet.

A 3 dl tejbe megfőzzük a pudingot az 5 dkg cukorral, majd hűtjük.

A 3dl tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt pudinggal összekeverjük.A zselatint meleg vízben feloldjuk és azt is hozzá keverjük. A gesztenyét villával kicsit összetörjük és a krémhez keverjük. Géppel jól kihabosítjuk. Végül felverjük a tetejére a 2 dl tejszínt is.

A piskótára kenjük a krémet, megszórjuk a meggyel és végül rákenjük a tejszínhabot. Hűtőben tároljuk tálalásig. (Tegyünk félre párszem meggyet a díszítéshez)

Tanácsok:
Kockára vágjuk és a tetejét egy szem meggyel díszítjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládékocka karamellel	» Gyors, finom sajtos kockák	» Csokiskocka	» Őszibarack kocka
» Gesztenye kocka	» Nagymamám kókuszkockája	» Gesztenyés alagút	» Csokoládés diókocka
» Epres túrókocka	» Gyümölcskocka (U1)	» Túró kocka	» Gesztenyés keksz
» Gesztenyés kuglóf	» Fahéjas csokikockák	» Zebrakocka sütés nélkül	» Sonkás kocka