Gesztenyés csirkemáj recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj (szív nélkül),
15 dkg császárszalonna,
10 dkg gesztenyemassza,
kevés tej a csirkemáj áztatásához,
késhegynyi őrölt fekete bors és őrölt gyömbér,
ízlés szerint só.

Elkészítés:
Előző nap annyi tejet öntök a csirkemájra, hogy éppen ellepje, majd letakarom és hűtőszekrényben tartom felhasználásig. Másnap a tejből kiveszem, lecsöpögtetem. A gesztenyemasszát kevés tejjel kenhetővé keverem, majd hozzáadom a gyömbért, a törött borsot és megsózom. A császárszalonnát nagy szeletekre, de a lehető legvékonyabbra vágom. Egy-egy szalonnaszeletet megkenek a gesztenyés krémmel és ráteszek egy májdarabot. Összetekerem, fogvájóval megtűzöm, majd grillsütő rácsára teszem a kis göngyölegeket. Addig sütöm, míg a szalonna ropogóssá válik, akkor megfordítom, és a másik oldalát is megsütöm. (Aláteszek egy tálcát, megrakom főtt, karikára vágott, sózott burgonyával, így az ízes pecsenyelé rásül, és a köret egyszerre készül el a májjal.) Sütőben is megsüthető, ám akkor elő kell melegíteni a sütőt. Salátát kínálok mellé.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemáj szalonnában	» Gesztenyés kuglóf	» Nagyi gesztenyés tekercse	» Csirkemájas zöldborsós hús
» Csirkemáj	» Gesztenyés kosárka	» Gesztenyés keksz rolád	» Csirkemájas pástétom
» Narancsos csirkemáj	» Gesztenyés párnácskák	» Gesztenyés Charlotte	» Csirkemájjal töltött karaj
» Gesztenyés, diós zserbó	» Csirkemáj-fasírt	» Fokhagymás csirkemáj sütve	» Gesztenyés torta