Gesztenyés Charlotte recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál porcukor
1 csapott mokkáskanál sütőpor
15 dkg baracklekvár.
Krém:
25 dkg gesztenyemassza
3 dl tejszín
10 dkg porcukor
1 cs.vaniliáscukor
1 citrom reszelt héja
3 dkg zselatin.

Elkészítés:
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk,a sárgájukat alaposan kikeverjük a cukorral.A fehérjét kemény habbá verjük,majd először a cukros sárgáját,utána a sütőporos lisztet keverjük hozzá egy fakanállal.
A masszát tepsibe simítjuk,és előmelegített sütőben kisütjük.Melegen feltekerjük,majd miután kihűlt,szétnyitjuk,lekvárral megkenjük,és visszatekerjük.Folpackkal kibélelünk egy félgömbformát,és a felszeletelt piskótatekercsek-
ből egy sort rakunk bele.
A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük,vízben olvasztott zselatint adunk hozzá,
majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is
beleadjuk.(Egy dl vizet felforralunk,csomómentesre
elkeverjük benne a zselatint,és a tejszínhez keverjük.)A tejszínes gesztenyekrémet a piskótás formába öntjük,és hűtőbe tesszük.
Amikor valamelyest szilárdulni kezd,a tetejét
befedjük lekváros tekercsekkel.Hűtőben dermesztjük
egy éjszakán át.Fogyasztás előtt lapostányérra
borítjuk,a fóliát eltávolítjuk,a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal, gesztenyeszivekkel díszíthetjük.

Tanácsok:
Nagyon mutatós és finom süti!

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: pesmár

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés pulyka	» Gesztenyés bejgli másként	» Gesztenyés kuglóf	» Gesztenyés keksz
» Gesztenyés kosarak	» Gesztenyés óriáskifli	» Gesztenyés tekercs 2.	» Gesztenyés kocka meggyel
» Gesztenyés keksz rolád	» Gesztenyés diós szelet	» Gesztenyés, diós zserbó	» Gesztenyés szelet
» Gesztenyés kocka	» Gesztenyés csirkemell	» Gesztenyés kifli	» Gesztenyés csokis muffin