Fűszeres sárga rizs recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
- 2 tcs. 4 hónapnál öregebb rizs
- 1 ek. olvasztott vaj
- 1 fej apróra vágott vöröshagyma
- 1 gerezd péppé zúzott fokhagyma
- 1 mk. reszelt gyömbér
- 1 tk. porrá zúzott kurkuma
- 1 tk. őrölt köménymag
- 1 késhegynyi törött bors
- 4 tcs. forró víz
- 2 ek. olvasztott vaj
- só

Elkészítés:
Mossuk meg folyó víz alatt a rizst, áztassuk 30 percig.
Hideg vízzel öblítsük le. Szűrőben csurgassuk le. Közben vastag zománcozott edényben pirítsuk üvegesre a hagymát és a fokhagymát az egy evőkanál vajban.
Rakjuk hozzá a fűszereket és a rizst. Addig pirítsuk, amíg minden szem külön nem áll.
Öntsük rá a vizet. Lassú tűzön, lefedve pároljuk puhára. Ne keverjük meg!
Ha kész, akkor kétágú villával keverjük bele az olvasztott vajat. Langyos sütőben szárítsuk 10-15 percig.

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgarépás burgonyaleves	» Hideg töltött sárgarépa	» Mákos sárgarépakenyér	» Sárgarépa csőben sütve
» Sárga mandulás rizs	» Sárgarépa fasírt	» Sárgabarackos fánk	» Fűszeres kukoricaleves
» Fűszeres camembertkrém	» Fűszeres meleg limonádé	» Fűszeres sertésborda	» Kakaós-sárgabarackos süti
» Sárgabarack-hab	» Fűszeres diós keksz	» Sárgabarack parfé	» Sárgarépás muffin