Francia Rakottkrumpli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
10 db burgonya,
1 szál lecsó kolbász,
7 db tojás,
1 hagyma,
sajt.

A besamell mártáshoz

10 dkg vaj,
2-3 ek liszt,
kb. 2 dl tejszín,
kb. 5 dl tej,
szerecsendió,
fehérbors,
vegeta.

Elkészítés:
A burgonyát megfőzöm, lehűtöm (nem kell teljesen puhára főzni mert ugye még sülni fog ) .
A tojásokat szintén megfőzöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával.Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat, valamint a hagymás kolbászt.Ezeket jól összekeverem.
Ezután elkészítem a besamell mártást:
A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyőben, hozzáadom a lisztet,kikeverem és egy kicsit pirítom.
Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet. ( Azért írtam kb. mennyiséget mert nem szoktam mérni, hanem attól függően adagolom,hogy mennyire sűrűsödik be ) Folyékony mártás sűrűségűnek legyen.
Hozzákeverem a mártást az előbb összekevert anyagokhoz és kikent,zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm.
Tetejére reszelt sajtot rakok és addig sütöm míg a tetején a sajt teljesen meg nem pirul.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenót franciásan	» Franciás	» Franciás csirke	» Francia krémsajt házilag
» Francia tojásleves	» Francia saláta 2	» Kakaós, francia palacsinta	» Francia burgonya másképp
» Francia hagymakosárkák	» Francia hagymaleves 3.	» Francia zöldséges lecsó	» Diétás franciasaláta
» Francia saláta	» Francia rúd	» Francia csirke citromosan	» Francia croissant