Feltámasztó bolgár uborkaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 db közepes kígyóuborka
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 csokor zsenge zöldhagyma
1 csokor friss kapor
2 gerezd fokhagyma
4 dl natúr joghurt
2 dl tejföl
4 dl tej
só
fehérbors

Elkészítés:
Mély tálban elkeverjük a joghurtot a tejjel és a tejföllel. Káposztareszelőn lereszeljük a hagymát és 1 db kígyóuborkát. Az uborkán a héját rajta hagyjuk. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk a zöldjével együtt, a kaprot apróra vágjuk.
A fokhagymákat fokhagymanyomóval kinyomjuk. A másik 1 db kígyóuborkát uborkagyalun legyaluljuk. Az összes feldolgozott zöldséget a joghurtos-tejes-tejfölös alapba tesszük és jól elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk (kizárólag fehér borssal). Éjszakára a hűtőbe tesszük. Reggeltől jéghidegen fogyasztható.

Tanácsok:
Bulik alkalmával célszerű előző délután elkészíteni, mert ez a leves a másnapos gyomor legjobb gyógyszere. A bolgárok ezért nem másnaposak soha, mert reggel ezt eszik. :-)

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bolgár ünnepi leves	» Bolgársaláta	» Bolgár lecsós csirkemell	» Uborkaleves
» Hideg kapros uborkaleves	» Egyszerű uborkaleves	» Joghurtos uborkaleves	» Tejes uborkaleves
» Bolgár rizseshús	» Bolgár zöldbabos csirke	» Uborkaleves főzés nélkül	» Bolgár szendvics
» Bolgár gyuvecs	» Bolgár muszaka	» Bolgár raguleves	» Kapros uborkaleves