Fehér kenyér, ahogy én szeretem recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
15 ml cukor
20 ml só
430-440 ml víz
1 evőkanál zsír

Elkészítés:
Kenyérsütőgépben dagasztjuk.
Először 1/3 lisztet teszünk az edénybe, majd rámorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a fele mennyiségű vizet, bele a cukor, a zsír.
Ráöntjük a többi lisztet, vizet, sót.
A géppel 30 percig dagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük, aztán átgyúrva a megfelelő formára táblázzuk. Tepsibe tesszük, és újabb kb.30 percig kelesztjük. Ha megkelt, tetején 3 vágást ejtünk, vízzel bekenjük, és forró, 250°c sütőben kb. 5 percig sütjük. Ha látjuk, hogy a meleg szívja fel a tésztát, mérsékeljük a sütőt 190-200°c-ra, és további 25 percig sütjük. Ha kivettük, kenjük meg a tetejét vízzel. Nagyon egyszerű, és sokkal tovább puha marad, mint a "bolti".

Tanácsok:
Ha véletlenül nem sikerülne, ne keseredj el,nem Te hibáztál, hanem vagy a liszt, vagy az élesztő nem volt jó. Próbáld újra, sikerülni fog!

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: iramis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fehérboros póréhagymaleves	» Rozskenyér	» Császárkenyér	» Gyümölcskenyér
» Kenyér - nem kovászos	» Pizza, ahogy én készítem	» Fehér krémes	» Kenyér alaprecept
» Zsúrkenyér vendégeknek	» Gyümölcskenyér (Uruguay)	» Disznótoros kenyérben	» Kolbászos kenyérlángos
» Litván karácsonyi kenyér	» Teljes kiőrlésű kenyér	» Fehércsokis muffin	» Mediterrán töltött kenyér