Dinsztelt savanyú káposzta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
80 dkg savanyú káposzta, 10 dkg vöröshagyma, 5 cl napraforgó olaj, 4 dkg kristálycukor, 1 kiskanál őrölt köménymag, csipetnyi só és őrölt fekete bors.

Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon pirítjuk. Cukrot adunk hozzá és enyhén karamellizáljuk. A savanyú káposztát jól kicsavarjuk és hozzáadjuk a vöröshagymás cukorhoz. Köményt szórunk hozzá és megkeverjük. Lefedve pároljuk kb 20-25 percig, közben meghintjük csipetnyi őrölt borssal és sóval, hogy a káposzta íze erősödjön. Időnként megkevergetjük, hogy le ne égjen, de önthetünk alá egy kevés vizet is.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás nokedli	» Édes-savanyú sertéscsíkok	» Paradicsomos káposzta	» Kolozsvári-káposzta
» Céklás savanyú káposzta	» Gesztenyés káposztaleves	» Káposztasaláta majonézzel	» Rántott káposztaszeletek
» Vöröskáposzta saláta	» Brassói rakott savanyúság	» Savanyú káposzta saláta	» Savanyúság hidegen!
» Kelkáposztafőzelék	» Kelkáposztás kolbász	» Tenkes káposzta	» Édes-savanyú tofu