Délvidéki sajtos sós tekercs recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
A tésztához:
80 dkg liszt
1 dl olaj
1 evőkanál cukor
0,5 dl tej
5 dkg éleszt
2 kiskanál só

A töltelékhez:
25 dkg puha margarin vagy vaj
3 tojás sárgája
2 mokkás kanál só

A tetejére:
1 tojás
reszelt sajt
köménymag
szezámmag

Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, majd elmorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Közben a lisztet a dagasztó tartályba öntjük, mehet bele a só is, majd hozzá öntjük az élesztős tejet és az olajat. Bedagasztjuk (jól kidolgozzuk), 4 cipóba vesszük.

Elkészítjük a tölteléket: a margarint a tojássárgájával és a sóval habosra keverjük.

A tésztát egyenként téglalap alakúra nyújtjuk (kb.1/2 cm vastagra), megkenjük a tojásos margarin egynegyedével és szorosan feltekerjük, mint a piskóta tekercset. Ferdén 4 cm darabokra vágjuk, felvert tojással megkenjük, sajttal és a magvakkal megszórjuk.

Zsírpapírral bélelt tepsibe egymástól távol rakjuk, mert megnőnek. Forró sütőben sütjük!

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbászos-sajtos csiga	» Sajtos burgonyatál	» Anyu sajtos sütije	» Vendégváró tekercs.
» Kókuszos keksztekercs	» Tekercsestészta leves	» Spenótos-sajtos batyu	» Juhtúrós-sajtos pogácsa
» Tejfölös-sajtos karfiol	» Sajtos ponty tepsiben	» Sajtos burgonyafasírt	» Sajtos rántott brokkoli
» Sajtos szelet	» Sajtos töltött csirkemell	» Sajtos-baconos krumpli	» Sajtos rúd omlós