Cukkinikrém recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 közepes méretű cukkini
2 tojássárgája
2 dl olaj
2 teáskanál mustár
1 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
só,bors

Elkészítés:
Cukkinikrém receptje:

A cukkinit elöző este megfőzzük.
2 tojássárgáját kikeverünk 2 dl olajjal.Az olajat óvatosan és lassan csepegtetjük.Puding állagú krém (majonéz) lesz belőle.Hozzáteszünk 1dl tejfölt,2 teáskanál mustárt,apróra vágott 1 gerezd fokhagymát és 1 fej apróra vágott vöröshagymát.Ízlés szerint teszünk bele még sót és örölt borsot.
A cukkinit jól kinyomkodjuk,mert elég leveses.Majd botmixerrel pürésítjük és hozzá keverjük a krémhez.Hütőbe állni kell hagyni egy kicsit,hogy összeérjenek az ízek.

Tanácsok:
Pirítós kenyérrel isteni,de simán kenyérre kenve is finom.

A receptet beküldte: krautmanno

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinikrémleves2	» Cukkinikrémleves	» Kapros cukkinikrém	» Serpenyős spárga
» Sonkás karfiol	» Cukkinis lecsó bográcsban	» Töltött, rántott gomba	» Túróval töltött burgonya
» Galyasági gomba tejfölösen	» Angolzeller csőben	» Zöldfűszeres gombafejek	» Sajttal töltött krumpli
» Mangold felfújt	» Nyárias rakott kel	» Rántott karfiolfasírt	» Ropogós karfiol mártással