Csokoládés tekercs új recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás
14 dkg porcukor
10 dkg kakaó

A csokoládékrémhez
3 dl tejszín
7,5 dkg reszelt fehér csokoládé
2,5 dkg porcukor

Elkészítés:
A tojássárgákat 10 dkg cukorral felverjük, aztán hozzáadjuk a kakaót, és azzal is jól összekeverjük. A maradék porcukrot fokozatosan a tojásfehérjéhez adagolva kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a kakaós masszába. A tésztát négyszögletes, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10 percig forró sütőben sütjük. Kivesszük a sütőből, nedves ruhát terítünk rá, a sütőpapírral együtt feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A krémhez a tejszínt habbá verjük, és belekeverjük a csokoládét. A tésztát kitekerjük, rákenjük a krémet, aztán a sütőpapírról fokozatosan leválasztva újra feltekerjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor egy kis por cukrot szórunk rá.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés piskótatekercs	» Csokoládés gyufaszálak	» Sültelen tekercs	» Káposztás tekercs
» Tavaszi tekercsek	» Zöldbabos pulykatekercs	» Almás palacsintatekercs	» Csokoládés-túrós őzgerinc
» Hévizi tekercs	» Könnyű Spenótos hústekercs	» Kókusz tekercs	» Sonkás sajttekercs
» Tojástekercs	» Zöld fűszeres hústekercs	» Csokoládés muffin	» Tekercsestészta leves