Csokoládés pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
15 dkg Rama sütőmargarin
egy kis fehérbor
egy kevés só
1 evőkanál tejföl
10 dkg kristálycukor
1 db tojás
fél csomag sütőpor
30 dkg liszt fele-fele arányban rétes- és finomliszt

A töltelékhez:
15 dkg pirított mogyoró
3 dl tejszín
40 dkg étcsokoládé
25 dkg mascarpone sajt

Elkészítés:
Elkészítése:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a tojást, a tejfölt, egy kevés sót és végül a fehérbort. Sima tésztává gyúrjuk, és ha túl kemény, akkor még hozzáadunk egy kis fehérbort. A tésztát kinyújtjuk, és egy kerek sütőformába simítjuk, megszurkáljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a tészta lehűlt, beborítjuk alufóliával, amelyre szárazbabot szórunk, hogy a tészta alja ne púposodjon föl. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. Ha megsült, eltávolítjuk a babot, lehűtjük a tésztát és megtöltjük a töltelékkel. A töltelékhez a csokoládét kis lángon, folyamatos keverés mellett 1 dl tejszínben fölolvasztjuk. Ha kihűlt, belekeverjük a mascarpone sajtot és a felvert maradék tejszínt. Megtöltjük vele a pitét és feldíszítjük a pirított mogyoróval.Lehűtve tálaljuk.

Tanácsok:
Tipp:
A Rama tippje: Ahhoz, hogy a tészta alja lapos maradjon, és a pereme megtartsa a formáját, betakarjuk alufóliával és lenyomatjuk szárazbabbal vagy mogyoróval, melyet többször is fölhasználhatunk e célra.

A receptet beküldte: gonoszdi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés epertorta	» Csokoládés lepény	» Csokoládés keksztekercs	» Túrós csokoládés muffin
» Csokoládés alagút	» Csokoládés mézeskalács	» Csokoládés ostya	» Diós-csokoládés keksz
» Krémes-csokoládés muffin	» Diós-csokoládés túrószelet	» Étcsokoládés karamellöntet	» Hideg csokoládésrízs
» Csokoládés-diós kocka	» Csokoládés csirke	» Csokoládés, habos kocka	» Csokoládés mézes rúd